Categorie: Nieuws

Nu 20% korting, er zijn er nog maar twee.

Deze “tassen”, of eigenlijk meer holle kussens met een deksel erop, gevuld met een dikke laag isolerende kapok, zijn afkomstig uit Ghana. Hierin koken gaat (bijna) vanzelf, het geeft meer smaak aan het eten, aanbranden of overkoken kan niet meer en het bespaart energiekosten. Je kunt er veel gerechten mee maken, zoals zuurkool, erwtensoep, goulash en met allerlei kruiden zelf bouillons trekken.

In Ghana, maar ook in veel andere Afrikaanse landen, wordt nog vaak op hout gestookt. Dit is een belangrijke oorzaak voor ontbossing. Daarom is in Ghana het Slow Cooking Bag project opgericht, met als doel deze bags tegen een betaalbare prijs ter beschikking te stellen aan de vrouwen aldaar. Om het project te steunen hebben we een aantal bags ingekocht, met mooie Afrikaanse printen.

Een bakje troost….

We hebben het natuurlijk over koffie. Deze drank wordt, samen met water en thee, het meest gedronken over de hele wereld. Koffie is een tropische struik. Koffie groeit vooral in de zgn. koffiegordel. Dat is langs de evenaar en boven 1300 meter. De struiken groeien het liefst in de schaduw. Ze krijgen bloesems, waaruit de bessen ontstaan. Als deze rijp zijn, moeten ze vaak met de hand worden geplukt. Dat is geen gemakkelijke en veilige baan. De struiken groeien vaak op steile en moeilijk toegankelijke terreinen. Wij drinken miljoenen kopjes koffie per dag. 80 % van de koffie wordt verbouwd door kleine boeren. Toch is het voor hun geen winstgevende zaak. De macht en de winst liggen bij slechts een paar grote handelaren, die de prijs bepalen. Daarom verkopen wij in onze winkel fair trade koffie. Hierbij krijgen deze kleine boeren een leefbaar loon. En de kinderen……. kunnen gewoon naar school. Zo is onze koffie echt een bakje troost!